通知标讯红河红家众服经营管理有限公司引进大、中专院校食堂后厨服务团队（大餐、档口）项目（二次）招标公告
(招标编号：HLZB-2025-046)
项目所在地区：云南省，红河哈尼族彝族自治州
一、招标条件本红河红家众服经营管理有限公司引进大、中专院校食堂后厨服务团队（大餐、档口)项目（二次）已由项目审批/核准/备案机关批准，项目资金来源为其他资金/，招标人为红河红家众服经营管理有限公司。本项目已具备招标条件，现招标方式为公开招标。
二、项目概况和招标范围
规模：/
范围：本招标项目划分为1个标段，本次招标为其中的：
(001)红河红家众服经营管理有限公司引进大、中专院校食堂后厨服务团队（大餐、档口)项目（二次）；
三、投标人资格要求(001红河红家众服经营管理有限公司引进大、中专院校食堂后厨服务团队（大餐、档口)项目（二次）)的投标人资格能力要求：1.资质要求：具备餐饮加工制作服务管理能力的独立法人，并具备有效的营业执照。
2.团队要求：拟派项目团队配有项目负责人，服务员若干名，所有职工必须持证上岗，具备有效的健康证；提供证明材料。
3.信誉要求：在“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)未被列入“重大税收违法失信主体”；在“中国执行信息公开网”网站(http:/zxgk.court.gov.cn)未被列入“失信被执行人名单”。
4.其他要求：中标人必须按照《云南省学校食堂“六T”实务管理验收评分标准(2021版)》要求进行管理，提供承诺书。
5.联合体要求：本项目不接受联合体投标。
本项目不允许联合体投标。
四、招标文件的获取获取时间：从2025年09月08日09时00分到2025年09月12日17时30分获取方式：投标人采取发送电子邮件方式递交申领资料，邮件主题：项目名称+项目编号+公司名称；将①法定代表人身份证明书原件；②法定代表人授权委托书原件；③文件费缴费凭证；④招标文件获取登记表（公告附件下载）;上述材料加盖公章后按顺序制作成1个PDF格式文件，发送至获取招标文件。文件费：300元/包件，售后不退。
五、投标文件的递交
递交截止时间：2025年09月30日09时30分
六、开标时间及地点
开标时间：2025年09月30日09时30分
开标地点：蒙自市
(一)项目名称：红河红家众服经营管理有限公司引进大、中专院校食堂后厨服务团队（大餐、档口）项目（二次）；
(二)项目编号：HLZB-2025-046;
(三)资格审查方式：资格后审；
(四)合同履行地点：红河州职教园区食堂、云南红河技师学院食堂；
(五)招标范围：现对红河州职教园区食堂、云南红河技师学院食堂后厨服务团队进行招标；
(六)合作期限：自合同签订至日起至2026年7月止（具体终止时间以学校放假时间为准)。合同履行期间，如遇特殊情况，双方可协商终止；合同履行期间,投标人不得转包、分包，否则招标人有权终止合同；由红河红家众服经营管理有限公司统一招采，下属相关分公司与中标单位签订合同。（单独按照包件细分)
(七)服务内容：①投标人需按照投标人要求负责提供卫生、营养、安全、高品质的餐饮加工服务；负责食堂等功能区域的环境维护、卫生健康等全面运营管理；负责厨房日常设备的操作、维护、出品等服务，保障厨房安全、卫生、健康；②人员配置要求：投标人需根据食堂规模，合理配置厨师、服务员等工作人员，并确保所有员工具备健康证及必要的职业技能；③食品安全要求：投标人需严格遵守国家食品安全法规，确保加工过程规范，防止食品污染和食物中毒事件发生；④服务质量要求：投标人需提供优质、高效的餐饮服务，满足师生的口味需求和服务要求。同时，需建立完善的投诉处理机制，及时解决师生反映的问题。
(八)后厨团队服务费计算方式：
后厨团队服务费=月营业收入-运营费用-原材料成本费用-
水电费、垃圾处理费、折旧等其他成本；
运营费用明细详见下表：
包件名称运营费用比例
A包二食堂一楼B4档口23%
B包 二食堂A5档口15%
二食堂A7档口 17%
(九)包件具体划分如下：
包件号子包号区域项目加工服务类别备注
A 4 红河州职教园区食堂 二食堂一楼B4档口 面点
各大餐、档口制售类别除招标人规定外，不得自行变更制售品类。
B 7 云南红河技师学院食堂 二食堂A5档口 面点
8二食堂A7档口特色小吃
联 系 人：徐先生
手  机：185-1927-2310
邮  箱：zbxmgs88@163.com
注：邮件发送(公司名称+联系人电话+项目名称)获取登记表